Bayrischer Weißwurstsalat mit BIO-Daikon-Rettich-Kresse

Lecker und einfach – einfach lecker!

Bayrischer Weißwurstsalat

mit BIO-Daikon-Rettich-Kresse

Rezept für 4 Personen

Zutatenliste

Zutatenliste für 4 Portionen

Für den Salat

8 Weißwürste
100 g rote Zwiebeln
3 Schalen BIO-Daikon-Rettich-Kresse
8 Radieschen
1 Schlangengurke
4 Cocktailtomaten

Für das Dressing

4 EL Apfelessig
6 EL Distelöl
1 EL Senf
2 EL kalte Brühe oder Wasser
Salz und Pfeffer
Zucker

Rezept Bayrischer Weißwurstsalat

Rezept Bayrischer Weißwurstsalat mit BIO-Daikon-Rettich-Kresse

Die Weißwürste häuten, der Länge nach halbieren und anschließend in 3 mm dicke Scheiben schneiden.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.

Die Radieschen waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Schlangengurke waschen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden.

Die Tomaten halbieren und den Strunk entfernen.

Alles miteinander vermischen, die BIO-Daikon-Rettich-Kresse unterheben, mit dem Dressing vermengen und abschmecken.

Fertigstellen des Gerichts