BÖTZ BIO-Kressen
Natürliche Produkte
Regionale deutsche Produkte aus dem Knoblauchsland
Wir sind ein mittelständischer Familienbetrieb aus Nürnberg inmitten des traditionsreichen Gemüseanbaugebietes Knoblauchsland. Unser Betrieb wird bereits in der vierten Generation bewirtschaftet und ist dabei stetig gewachsen. Seit 1984 haben wir uns auf die Produktion von Kressen spezialisiert. Einige Jahre später entschieden wir uns für den biologischen Anbau und produzieren seitdem nach den Richtlinien der deutschen BIO-Verbände Bioland und Naturland.
BÖTZ BIO-Kressen
Nachhaltige Produktion
Nachhaltige Produktion der Umwelt zuliebe
In unserem modernen Gewächshaus, das mit seinem mediterranen Klima optimale Bedingungen bietet, wächst unser BIO-Kresse Sortiment unter besten Umständen. Durch die präzise Steuerung von Temperatur, Wasser, Licht und Luftfeuchtigkeit schaffen wir ideale Wachstumsbedingungen für unsere Pflanzen. Zudem sorgt unsere hohe Betriebshygiene dafür, dass nur beste Qualität auf Ihren Teller kommt.
BÖTZ BIO-Kressen
Ressourcenschutz
Ressourcenschutz durch ökologische Verantwortung
Der Umwelt zuliebe setzen wir auf vollautomatische Gießwägen, die nur die benötigte Menge an Wasser präzise auf die BIO-Kressen bringen – so sparen wir wertvolle Ressourcen. Dank der kurzen Kulturzeit ist keinerlei Pflanzenschutzmittel erforderlich. Das Substrat, auf dem unsere Pflanzen kultiviert werden, kann nach der Ernte bedenkenlos auf dem Kompost entsorgt werden und dient dort als natürlicher Bodenverbesserer
Unser BIO-Kressen Sortiment
Vegan & nachhaltig produziert im Einklang mit der Natur
1
BIO-Brokkoli-Kresse
Geschmack: Aromatisch-mild, wie frischer Kohl
2
BIO-Knoblauch-Kresse
Geschmack: Intensiv-scharf, mit feinen Knoblauch-Nuancen
3
BIO-Erbsen-Kresse
Geschmack: Frisch-süßlich, nach Erbsen und Zuckerschoten
4
BIO-Gartenkresse
Geschmack: Würzig-aromatisch, mit Senf- und Retticharomen
5
BIO-Koriander-Kresse
Geschmack: Lieblich-aromatisch, leicht blumig und pfeffrig
6
BIO-Sango-Rettich-Kresse
Geschmack: Würzig-scharf, wie frischer Kren
7
BIO-Rucola-Kresse
Geschmack: Nussig-mild, wie junger Rucola
8
BIO-Radieschen-Kresse
Geschmack: Würzig-scharf, wie junge Radieschen
9
BIO-Borretsch-Kresse
Geschmack: gurkenfrisch und saftig
10
BIO-Senf-Kresse
Geschmack: Pikant-scharf, wie französischer Dijon-Senf
11
BIO-Daikon-Rettich-Kresse
Geschmack: Leicht-scharf, nach Radieschen
Unsere veganen BIO-Kressen sind das „Frische-Topping“ und
das i-Tüpfelchen für leckere, feine Gerichte
Davon profitieren unsere Kunden
BIO-zertifizierte
Leckere,
vegane Produkte
Außergewöhnlich intensive
Geschmackserlebnisse
Kurze Kulturzeiten
Frei von Pflanzenschutzmitteln
Kurze Lieferwege = mehr Frische und längere Haltbarkeit
Regionale, deutsche Produkte
Ganzjährige
Verfügbarkeit
Umweltfreundliche Verpackung
Energie aus nachhaltigen Quellen
Erneuerbare Energie durch Photovoltaik
Substrate, auf denen wir unsere BIO-Kressen anbauen
1
2
3
1
BIO-Kresse auf Perlit
2
BIO-Kresse auf Hanfvlies
3
BIO-Kresse auf Zellulose
Unsere Unternehmensphilosophie
Unsere Unternehmens-
philosophie
Unsere Vision:
Wir setzen uns für eine verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion ein – innovativ, nachhaltig und im Einklang mit Mensch und Natur. Gutes Essen bedeutet für uns mehr als Geschmack. Es soll einen positiven Einfluss auf die Welt haben. Deshalb stellen wir mit Leidenschaft BIO-Kressen her, die Genuss und Verantwortung vereinen.
Unsere Mission:
Wir produzieren hochwertige, gesunde und nachhaltige BIO-Kressen, die mit gutem Gewissen genossen werden können. Unser Ziel ist es, durch Transparenz, Qualität und Innovation einen positiven Beitrag in der Lebensmittelbranche zu leisten.
Unsere Werte:
Nachhaltigkeit
Wir handeln ressourcenschonend und achten auf eine umweltbewusste Produktion – von den Rohstoffen bis zur Verpackung
Transparenz
Wir legen offen, wie unsere Produkte entstehen
Fairness
Wir pflegen faire, partnerschaftliche Beziehungen zu unseren Lieferanten und Mitarbeitenden
Verantwortung
Wir übernehmen ökologische und soziale Verantwortung in unserem Handeln
Qualität
Wir geben uns nur mit dem Besten zufrieden – für unsere Kundinnen und Kunden, die Umwelt und unsere Zukunft
Bio
Wir setzen ausschließlich auf zertifizierte BIO-Produkte
Unser Engagement:
Unsere Produktion ist klimafreundlich, mit kurzen Lieferketten und fairen Arbeitsbedingungen. Wir entwickeln und produzieren vegane und bio-zertifizierte Kressen von höchster Qualität, die für bewussten Genuss – natürlich, nachhaltig und mit gutem Gewissen – stehen.
Unsere Geschichte
Wir sind ein mittelständischer Familienbetrieb inmitten des traditionsreichen Gemüseanbaugebietes Knoblauchsland, Nürnberg. Unser Betrieb wird mittlerweile bereits in der vierten Generation bewirtschaftet und ist dabei stetig gewachsen.
1984 haben wir neben dem vielfältigen Gemüsesortiment aus dem Freiland mit der Produktion von Kresse begonnen.
Nach erfolgreichem Abschluss der Gärtnermeisterprüfung erfolgte im Jahr 1995 die Betriebsübergabe an die nächste Generation: Roland Bötz mit Ehefrau Petra.
Drei Jahre später haben wir die Kressenproduktion von konventionellem Anbau auf biologischen Anbau nach EU-Richtlinien umgestellt.
Im Jahr 2000 haben wir die Produktion von Freilandgemüse eingestellt und uns nur noch auf den Anbau von BIO-Kressen spezialisiert. Hierfür haben wir ein modernes, hochtechnisiertes Gewächshaus gebaut.
2009 haben wir unser Gewächshaus, in dem unsere BIO-Kressen angebaut werden, erweitert.
Nach dem Eintritt von Tochter Kristina, ebenfalls Gärtnermeisterin, in unseren Betrieb agieren wir seit 2017 als „Gemüsebau Roland Bötz GbR“.
Unser Qualitätsversprechen
Diese Zertifikate stehen für unsere geprüfte Qualität – transparent, nachvollziehbar und einzeln aufrufbar mit allen Details.
Klicken Sie sich durch und überzeugen Sie sich selbst:
